Для предпринимателя в сфере питания поиск удачного помещения является основополагающим. В новых районах города для более быстрого развития инфраструктуры в многоквартирных домах застройщиком изначально предусмотрено устройство нежилых помещений на первых этажах под коммерцию.

«Коммунальный вопрос» побывал в гостях в новом пространстве здорового питания и доставки суши  Fresh Box, который располагается в ЖК «Ньютон», Челябинск.

Хозяйка Fresh Box Ксения Агеева поделилась с нами идей создания точки доставки здоровой еды:

«Направление здорового питания – не вновь созданный продукт для рынка, но актуальная тема и будет развиваться в Челябинске. Здоровая еда должна быть не только полезной, но и вкусной. Ориентир задан на качество и разнообразие меню. Сейчас самое ценное – время, поэтому приготовить заранее несколько блюд на всю семью и взять с собой перекусы часто не удается. Мы предлагаем не жертвовать своим здоровьем, но экономить время и питаться правильно».  

Расположение в жилой зоне имеет свои достоинства, плюсы для предпринимателей очевидны: проходимость, населенность, наличие парковки, просматриваемость вывески с дороги,  нет необходимости переводить жилое помещение в не жилое, небольшая конкуренция. При этом имеются ряд особенностей для ведения бизнеса в помещениях, расположенных в многоквартирных домах.

«Да, так и есть, на стадии ремонта мы столкнулись с необходимостью увеличения производственной мощности в помещении для кухни, потребовалось выполнить переустройство системы электроснабжения, а это целый комплекс мероприятий: запрос технических условий, разработка и согласование проекта подключения, работы и сдача узла учета в эксплуатацию.

В процессе ремонта так же возникли трудности с графиком времени его выполнения. Приходила консьержка с жалобами на шум. Поскольку в доме проживают семьи с маленьким детьми, то просили делать перерыв на дневной сон», — рассказывает Ксения.

Жилые комплексы славятся своей безопасностью и охраной территории, есть ли трудности с доставкой заказа?

«Не удобно, когда весь двор на несколько домов закрыт и подход к домофону только в одном месте, но преодолимо конечно. Поскольку мы располагаемся здесь, то собственник нам сделает ключ».

Получается, что все трудности имеют временный характер на стадии открытия заведения, есть ли нюансы, которые придется постоянно исполнять из-за того, что вы находится в многоквартирном доме?

«Коммунальные платежи, которые мы платим управляющей компании. Для нас было сюрпризом, что нежилые помещения, имеющие отдельную входную группу, должны платить и за лифт, и за уборку подъездов, и за коммунальные услуги на общедомовые нужды, и даже за консьержа. Мы вынуждены платить ежемесячно за то, чем не пользуемся».

Подводя итоги, для арендаторов помещения в многоквартирном доме важно предусмотреть следующее:

• проектное устройство системы вентиляции и электроснабжения;
• входная группа для погрузки-выгрузки товаров, оборудования;
• шумоизоляция;
• режим работы заведения (если вы находитесь в «спальной зоне»);
• обязательные жилищно-коммунальные платежи;
• уборка входной зоны;
• правильная вывеска, согласно нормам и правилам;
• договор на вывоз мусора и производственных отходов;
• доступ на охраняемую территорию жилой зоны;
• договора со специализированными предприятиями (охрано-пожарная система, дезинсекция и дератизация).